Reality on the Rocks

Frisch vs. Tiefgefroren

5. September 2006, 23:40 Uhr Erzähls der Parkuhr Halla

Immer wieder die gleiche Diskussion: Frisches Gemüse vs. Tiefkühlkost.

Liebe Frische-Fetischisten: Das Gemüse, daß ihr “frisch” im Supermarkt kauft, ist mindestens einen Tag, wahrscheinlich sogar zwei oder mehr Tage alt und hat die Zeit nach seiner Ernte unter grellem Neon- oder Sonnenlicht in einer aggressiven Sauerstoffatmosphäre verbracht, ständig bedroht von Keimen und Insekten. Daran ist nichts mehr frisch, das ist keine Ernährung mehr für das junge Jahrtausend.

Die Alternative: Wenn schon Gemüse, dann doch bitte tiefgefrorenes. Wenige Stunden nach der Ernte ist das Zeug gewaschen, konserviert und in einer Pappschachtel eingetütet. Mit allem drum und dran: Vitaminen, Geschmack usw. Im Frosta-Blog findet sich dazu ein recht intressanter Beitrag. Alternativ kann man mit der knüppelhart gefrorenen Gemüseschachtel auch die Frischwaren-Käufer verprügeln, die einen mit gerümpfter Nase ansehen, nur weil man Iglo-Packung mit sich herumträgt.

Ich für meinen Teil ersetze den grünen Teil der Ernährung schon lange durch Vitamintabletten. Effektiv, einfach und günstig.